O Forno Combinado iCombi Classic 10-1/1 da RATIONAL é a solução ideal para cozinhas que exigem alto desempenho, qualidade consistente e padronização nos preparos.
Com capacidade para até 10 bandejas GN 1/1, ele combina vapor e convecção em um único equipamento, permitindo a produção de 80 a 150 refeições por turno, com controle absoluto sobre temperatura e umidade.